Сохранить себе
Вкусные, сладкие помидорки! Пригодится к заготовкам — сохраните себе обязательно!
Мой любимый рецепт, придумала сама, изменяла его из года в год. На сегодняшний день он такой:
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3-Х ЛИТРОВУЮ БАНКУ:
- Помидоры
- Укропный зонтик — 1-2 шт.
- Гвоздика 2-3 шт.
- Перец горошком 2-3 шт.
- Перец острый стручок — 1 колечко 5 мм
- Лавровый лист — 1 шт.
- Перец болгарский 1/4 шт.
- Чеснок — 2-3 зубка
- Соль — 1 ст.л.
- Сахар — 1,5 стакана
- Уксусная кислота 9% — 1 ст.л.
Не удивляйтесь количеству сахара — помидоры сахар любят. Они получаются сладкие и очень вкусные.
Перед закладкой овощей тщательно вымыть банки с содой.
Помидоры вымыть, наколоть зубочисткой дырочки (чтобы не трескались). Уложить на дно чистой банки специи, заполнить банку помидорами, добавить болгарский перец.
Залить кипятком, дать остыть. Воду вылить в кастрюлю. Добавить соль, сахар, вскипятить, добавить уксус, залить маринад в банку и закатать.
Закутать тёплым одеялом или куртками до полного остывания.
Приятного аппетита!
