Сохранить себе
Всю Зиму жалела, что сделала мало. Помидоры в «снегу» не достояли даже до Нового года. В этом году закрою в 2 раза больше!
Ингредиенты:
На 1 кг.помидор — 100 гр.чеснока
Маринад на 1 литр воды:
- вода — 1 литр
- сахар — 4 ст.л.(100 гр.)
- соль — 2 ст.л.(60 гр.)
- уксус 9% — 100 мл.(8 ст.л.)
Как приготовить помидоры в «снегу»:
Вымойте помидоры, уложите их в простерилизованные банки и залейте кипятком минут на 15-20, обязательно прикрывайте крышками. Выбирайте небольшие круглые помидоры, можно черри.
Через 15-20 минут сливаем воду, добавляем в воду соль, сахар и ставим на огонь. Как только закипит добавляем уксус и сразу снимаем с огня.
К помидорам добавляем чеснок (чеснок мелко нарезаем или натираем на крупной или мелкой терке) заливаем горячим маринадом и закатываем.
Переворачиваем банки на крышки и укрываем одеялом. На следующий день убираем в место хранения.
Приятного аппетита!
