Правильное тесто для пиццы и для кальцоне

Правильное тесто для пиццы и для кальцоне

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы.

Правильное тесто для пиццы и для кальцоне

Ингредиенты:

  • 500 гр муки
  • 250 мл воды
  • 70 мл масла
  • 15 гр дрожжей (3-4 гр сухих)
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли

Приготовления:

1.В теплую воду добавить дрожжи и сахар,перемешать и подождать когда начнут пениться

2.К дрожжам добавить половину нормы муки,перемешиваем,постепенно,небольшими порциями добавляем оставшуюся муку и в конце тесто вымешиваем руками,оно будет липкое

3.Добавляем растительное масло,еще вымешиваем 2-3 минуты и даем тесто постоять 10 минут

4.Отдохнувшее тесто вымешиваем на столе,подсыпав муку,не налягая,оно должно быть мягкое и не прилипать к рукам

5.Тесто разминаем руками в круг и выкладываем в форму для пиццы,подравниваем по форме и выкладываем начинку по своему усмотрению,далее печем как обычно

Правильное тесто для пиццы и для кальцоне
Дубленки осень-зима 2018-2019: трендовые модели и новинки
Adblock
detector